Tây Dương sâm – Nhân sâm Canada, củ Trung và Đại

Nhân sâm Canada (tên khoa học là Panax quinquefolium L) là loại nhân sâm sinh trưởng tự nhiên ở vùng Bắc Mỹ, Canada. Do được du nhập từ người phương Tây nên từ lâu y học cổ truyền gọi là Tây Dương sâm. Ngoài ra, còn được biết đến với các tên khác là sâm Hoa Kỳ, sâm Bắc Mỹ, sâm Canada.

Nhân sâm Canada – Tây Dương sâm

Ngày nay, chất lượng cuộc sống được nâng cao, con người đối mặt với nhiều bệnh tật liên quan đến việc dư thừa chất, rối loạn chuyển hóa như: máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ, men gan cao, đường huyết cao…

Tây Dương sâm có tác dụng hỗ trợ điều chỉnh rối loạn chuyển hóa mỡ, hạ đường huyết, ổn định huyết áp, tăng sức đề kháng, chống lão hóa nên ngày càng được ưa dùng.

Video hình dạng phong phú củ Tây Dương Sâm

Nhân sâm Canada tại Y Tâm Đường có phẩm chất tốt bởi các đặc điểm sau:

1. Đạt chất lượng tốt, được thể hiện bởi kết quả phân tích tại trung tâm kiểm nghiệm thuốc TP.Hồ Chí Minh. Kết quả phân tích định tính và định lượng nhân sâm Canada tại Y Tâm Đường cho thấy:

• Định tính nhân sâm: đúng
• Định lượng ginsenoside Rg1 là 1042,3 mg/kg, cao gấp nhiều lần so với chỉ tiêu đạt chất lượng.

Ginsenosides là saponin chỉ có trong nhân sâm. Các ginsenosides trong nhân sâm có lợi cho sức khỏe con người, chúng được xem như là các hợp chất chính đứng đằng sau những tác dụng của nhân sâm.

Một củ sâm chất lượng là phải có các ginsenosides quan trọng như Rg1, Rb1, Re… với hàm lượng cao.

2. Tuổi sâm: 6 năm tuổi.

3. Xuất xứ Canada

4. Màu vàng nâu

5. Thân sâm rắn chắc, hình trụ tròn, vỏ có các vân vòng ngang lồi lên, nhiều vết sần ngang dọc, trên đầu có vành củ rõ rệt.

6. Mùi thơm; vị ngọt, hơi đắng nhẹ.

7. Kích thước lớn:

Củ trung: mỗi củ nặng 12-20g, 100g có 6-8 củ

Củ đại: mỗi củ nặng 25-30g, 100g có 3-4 củ

Cách nhận biết Tây Dương Sâm loại tốt

Tây Dương sâm hiện nay đã được nhân giống và trồng nhiều ở Trung Quốc, tuy nhiên do điều kiện thổ nhưỡng khác biệt mà giống Tây Dương sâm khi trồng ở Trung Quốc có hình dạng khác hẳn, mùi vị và chất lượng đều không bằng Tây Dương sâm trồng ở Mỹ, Canada.

Để nhận biết Tây Dương sâm chất lượng tốt các quý vị cần lưu ý những đặc điểm chính sau đây:

Bên trái: Tây Dương sâm phổ biến trên thị trường được trồng tại Trung Quốc có mùi thơm nhẹ, màu vàng nhạt, nhẹ, hình que dài, vỏ chỉ có các nếp nhăn theo chiều dọc do phơi khô mất nước. Chỉ có vị đắng.

Bên phải: Tây Dương sâm xuất xứ Canada tại Y Tâm Đường có mùi thơm nồng hơn, màu vàng nâu, rắn chắc, hình trụ tròn, vỏ có các vân vòng ngang lồi lên, nhiều vết sần ngang dọc, trên đầu có vành củ rõ rệt. Mặt cắt phẳng, màu trắng ngà, hơi bột. Vị ngọt, hơi đắng nhẹ và có mùi thơm mát đặc trưng.

Khi đã nhận biết được Hoa Kỳ sâm chính gốc, chúng ta cần lưu ý đến kích thước của sâm.

Tây Dương sâm xuất xứ Canada loại tốt sẽ có kích thước và năm tuổi lớn hơn. Cùng một loại sâm, kích thước sâm lớn nhỏ sẽ thể hiện năm tuổi và thứ hạng của sâm. Sâm lớn và nhiều năm tuổi hơn sẽ có chất lượng tốt hơn, nhờ vậy tác dụng dưỡng sinh cũng như điều trị bệnh hiệu quả hơn.

Đối tượng sử dụng

Tây Dương sâm có ưu thế về bổ dưỡng phế âm, thanh hư hỏa, dưỡng vị sinh tân nên đặc biệt thích hợp trong mùa hè, khi thời tiết nóng nực, cơ thể dễ mất nhiều mồ hôi, làm phát sinh các chứng miệng khô họng khát, mệt mỏi, sức làm việc giảm sút, chán ăn, tiểu tiện sẻn đỏ, đại tiện dễ táo kết. 

• Người suy nhược cơ thể, mệt mỏi, ăn kém ngủ khó
• Người huyết áp thấp, thiếu máu
• Người mệt mỏi, ngại nói, căng thẳng, mắt mỏi, thị lực giảm sút.
• Người nóng nhiệt, hay khô rát họng do phải nói nhiều
• Người sức đề kháng kém thường xuyên ốm bệnh
• Hỗ trợ điều trị cho người bị viêm phổi hay viêm phế quản

Xem các phản hồi của khách hàng TẠI ĐÂY

Cách dùng

– Trà sâm: Tây Dương sâm thái lát mỏng, hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút có thể dùng được, uống thay trà trong ngày, lần cuối ăn cả bã.

– Bột sâm: Chọn củ tốt, thái phiến, sao qua rồi tán thành bột, đựng trong lọ kín để dùng dần, mỗi ngày uống từ 3-6g.

– Hấp cách thủy: Dùng Tây Dương sâm đơn thuần hoặc phối hợp với một số vị thuốc khác, ngâm trong nước lạnh cho nở rồi hấp cách thủy để dùng.

Ví dụ: Để điều trị chứng mất ngủ, mệt mỏi, hay quên, hồi hộp… do khí huyết hư nhược, có thể dùng Tây Dương Sâm 5-10g và Long Nhãn 20-50g cho vào bát, ngâm nước rồi hấp cách thủy lấy nước uống.

– Cháo sâm: Dùng độc vị Tây Dương sâm hoặc phối hợp với một số vị thuốc khác đem nấu với gạo thành cháo, chia ăn vài lần trong ngày.

Ví dụ, để điều trị các chứng ho kéo dài, hen, ho ra máu, sốt dai dẳng không rõ nguyên nhân… do khí âm lưỡng hư, có thể dùng Tây Dương Sâm 5g, Mạch Môn 10g đem nấu với 100g gạo tẻ thành cháo, ăn trong ngày.

– Cơm sâm: Để điều trị các chứng suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, chán ăn, phù thũng…, dùng bột Tây Dương Sâm 10g, Đại Táo 50g sắc chung, khi đại táo nổi lên thì cho 250g gạo vào nấu thành cơm, khi ăn có thể trộn thêm một chút đường.

– Ngâm rượu: cho 100g Tây Dương sâm ngâm cùng với 1 – 2 lít rượu trắng.

Công dụng: bổ khí, ôn phế. Ngâm với rượu sau 20 ngày trở đi là dùng được.

Mỗi ngày uống 2-3 lần sau bữa ăn, mỗi lần 15-30 ml. Hoặc cũng có thể ngâm với các vị thuốc bổ khác như trong thang thuốc ngâm rượu Đại Bổ Thang của Y Tâm Đường

Liều dùng và lưu ý:

Liều dùng: Mỗi ngày 5 – 10g.

Lưu ý: Những người có tiền sử cao huyết áp nên tự tìm cho mình liều lượng thích hợp với cơ thể để dùng bằng cách dùng với liều lượng từ 3g/ ngày, sau đó tăng dần đến liều lượng thích hợp.

Kiêng kỵ: Không dùng chung với Lê Lô (tên một vị thuốc trong Đông y) hoặc củ cải trắng vì tương phản, tức là dùng chung sẽ gây ra tác dụng không tốt cho cơ thể. Cà phê hoặc trà sẽ làm giảm tác dụng của nhân sâm, vì vậy nên dùng cách xa nhau 2-3 tiếng.

Quà tặng

Khi mua Nhân sâm Canada trị giá từ 2.000.000 đ, quý khách sẽ nhận quà tặng là 2 hộp Hồng Sâm lát tẩm mật ong KGS.

Quà tặng không áp dụng cho đơn hàng giảm giá và không quy đổi thành tiền, các sản phẩm khác.

Tham khảo thêm về tác dụng dược lý

A. Theo y học cổ truyền

Tính vị: Tây Dương sâm có mùi thơm, vị ngọt, đắng nhẹ, tính mát

Qui kinh: Tâm, Tỳ, Phế, Thận.

Công dụng: bổ khí dưỡng âm, thanh nhiệt sinh tân.

Thường được dùng để điều trị các chứng khí hư, âm suy hỏa vượng, khái suyễn đàm huyết, hư nhiệt phiền táo, nội nhiệt tiêu khát, miệng táo họng khô.

Theo y học cổ truyền, Tây Dương sâm cũng công hiệu tương tự như nhân sâm châu Á (sâm Triều Tiên, sâm Trung Quốc).

Tuy nhiên, do có tính mát, lại bổ khí và nhuận táo nên Tây Dương sâm có thể dùng cho những người thể ôn nhiệt; trong khi sâm châu Á tuy đại bổ nguyên khí nhưng tính ôn táo, dễ gây “thượng hỏa”, khiến những người thể ôn nhiệt không thể tiếp nhận.

Từ đặc tính khác nhau này mà Tây Dương sâm có thể dùng được cho những người bị cao huyết áp thể “hư nhược” hay thể “âm hư nội nhiệt” với liều lượng hợp lý. Còn sâm châu Á lại không thích hợp cho các trường hợp cao huyết áp.

B. Theo kết quả nghiên cứu dược lý hiện đại

Tây Dương sâm có thành phần chủ yếu: Panaquilon. Saponins, có những tác dụng sau:

– Chấn tĩnh, chống căng thẳng thần kinh quá mức, giảm bớt sự phiền não, tăng sức bền thể lực, chống mệt mỏi suy nhược, tăng khả năng tập trung và ghi nhớ, an thần.

– Thúc đẩy quá trình sinh trưởng phát dục, tăng khả năng chịu đựng của cơ thể trong điều kiện thiếu ôxy, chống lão hóa.

– Điều hòa hoạt động của hệ tim mạch, chống sốc do suy nhược và mất máu, chống thiếu máu cơ tim và rối loạn nhịp tim.

– Điều chỉnh rối loạn lipid máu: Giảm cholesterol và lipoprotein có tỷ trọng thấp, tăng lipoprotein có tỷ trọng cao, chống sự hình thành các gốc tự do, chống tan máu và có khả năng cầm máu.

– Ổn định đường huyết: kích thích tuyến tụy điều tiết insulin, tăng cường chuyển hóa đường

– Tăng cường chức năng miễn dịch, nâng cao sức đề kháng của cơ thể, phòng chống ung thư.

*Lưu ý: Tác dụng của có thể thay đổi tùy theo cơ địa mỗi người.

Bác sĩ CKI YHCT Nguyễn Hữu Trường